Resep Mie Celor Asli Palembang Oleh Armilia Bundanya Kaka+abang

Mie Celor Asli Palembang oleh Armilia Bundanya kaka+abang

Resep Mie Celor Asli Palembang

Resep Mie Celor Asli Palembang - Resep Mie Celor Asli Palembang favorit. Makanan ini paling disukai ayah,bapak mertua dan suami tentuny. Alhamdullilah berhasil jg ngebuatny. Semoga resep ini menjadi inspirasi buat semua.Amien. Yuk kita coba

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg Udang segar
• secukupnya Daun seledri+daun bawang
• Garam
• Gula
• 1 Sachet Masako Sapi
• Mie 2 telur/ mie kuning yg biasa ad dipasar
• secukupnya Kecambah
• 2 butir telur ayam
• 1/4 gram santan kental/bisa pake kara atau merek lainny
• Haluskan : masing-masing 6 siung bawang merah+putih

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih mie kuning yg dri pasar menggunakan air hangat/ rebus mie dua telur lalu tiriskan airny
• Cuci bersih semua bahan ini : kecambah+daun seledri+daun bawang+telur+udang segar(sebelum dicuci kupas udang dari kulit & kepalany)
• Tumis bawang merah+putih yg sudah dihaluskan. Tambahkan air kira" 100ml+1/4gram atau sekitar 250ml santan+1 Sachet Masako +(garam+gula secukupnya) masukkan udang+kepala udang agar terasa banget kaldunya. Aduk rata sampai mendidih lalu matikan api. Ingat jgn sampe berenti mengaduk krn bisa membuat santan pecah/ tidak satu dgn air.
• Rebus telur sampai matang dan potong menjadi 2 bagian. Lalu potong kecil-kecil daun bawang dan daun seledri untuk taburanny jg bisa ditambah bawang goreng. Dan yg paling penting rebus sebentar kecambah
• Sajikan mie+kecambah+beberapa udang+taburan daun seledri&bawang+irisan telur+kuah kaldu udang terakhir taburkan bawang goreng. Siap disantap