Resep Cumi Tepung Saus Padang Ala RM Oleh Elya_fauziah

Cumi Tepung Saus Padang Ala RM oleh elya_fauziah

Resep Cumi Tepung Saus Padang Ala RM

Resep Cumi Tepung Saus Padang Ala RM - Resep Cumi Tepung Saus Padang ala RM favorit. Ceritanya c saus Padang ini yg mengantarkan qt jd juara 3 di acara lomba masak salah satu toserba di Garut dg tema masakan nusantara, bangga yaaah.. Bangga donk wlpun juara 3 hehehe soalnya adrenalinnya di uji, he

Bahan - Bahan :

• 250 gr cumi (potong)
• 1 sacet tepung serbaguna
• 1 btr telur
• 1 buah bawang bombay
• 3 lmbar daun jeruk
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• secukupnya penyedap
• secukupnya lada bubuk
• 3 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm tepung maizena (larutkan dgn air)
• 1 sdm saus tiram
• 200 ml air
• bahan yg dihaluskan:
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah (buang biji)
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1/2 buah tomat
• 1/2 ruas lengkuas

Langkah - Langkah :

• Cumi gulingkan pada tepung serbaguna masukan ke telur gulingkan lagi ke tepung sambil di cubit2 lalu goreng
• Tumis bawang putih dan bumbu yg sudah dihalukans sampai harum
• Masukan saus sambal, saus tomat, daun jeruk, lada bubuk, gula garam penyedap rasa koreksi bumbu
• Lalu masukan bawang bombay (terakhr masukan bombaynya biar cruncy dan jd garnis jg) tambah air tunggu aga mndidih masukan maizena yg sudah d cairkan
• Setelah matang angkat lalu tata cumi yg sudah d goreng tadi siram saus Padang di atsnya
• Cumi saus Padang siap. Di santap