Resep Bakwan Jagung Ala Manado Yang Kriuk, Renyah & Garing Oleh Henny Rismawati

Bakwan Jagung Ala Manado Yang Kriuk, Renyah & Garing oleh Henny Rismawati

Resep Bakwan Jagung Ala Manado Yang Kriuk, Renyah & Garing

Resep Bakwan Jagung Ala Manado Yang Kriuk, Renyah & Garing - Resep Bakwan Jagung ala Manado yang Kriuk, Renyah & Garing favorit. Qiqiqiiqiqi... Panjang ya judulnya... Akhirnya, sy menemukan resep bakwan jagung yg selama ini sy cari2... Terimakasih utk Ibu Malka sudah berbagi resepnya... Resep dari ibu Malka, sy kombinasikan dgn beberapa rempah sesuai selera saya... dan hasilnya maknyosss... enduss... endolita😂😂 walau tdk pakai telur... Yuks dipraktekkan ....Insha Allah hasilnya tidak mengecewakan

Bahan - Bahan :

• 2 buah jagung manis, kupas kulitnya, bersihkan/buang rambut jagungnya, cuci lalu di serut
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
• Daun bawang secukupnya, iris halus (sy tdk pakai krn tdk ada persediaan)
• 1 butir telur (ini jg sy tdk pakai... kelupaan, qiqiqiiqi😁)
• 7 sdm tepung beras (tdk munjung)
• 3 sdm munjung tepung terigu protein sedang (sy pakai Segitiga Biru)
• secukupnya Garam
• secukupnya Gulpas/ gula pasir
• Lada halus secukupnya (optional)
• Kaldu bubuk secukupnya (tambahan dari sy, optional)
• Air secukupnya (kekentalannya disesuaikan dgn selera yaaa...)
• secukupnya Minyak utk menggoreng balwan
• Bumbu yg dihaluskan :
• 7 siung bawang merah
• 4-5 siung bawang putih
• Kencur seukuran kelingking
• Kunyit seukuran kelingking
• secukupnya Ketumbar

Langkah - Langkah :

• Setelah jagung di serut, ambil 1/4 bagian utk di tumbuk kasar, lalu digabungkan kembali dgn butiran jagung yg utuh, tuang ke wadah yg agak besar
• Masukkan irisan daun jeruk, irisan daun bawang, garam, gula pasir, lada halus, kaldu bubuk, bumbu halus, telur, 2 macam tepung, air secukupnya, aduk rata
• Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya, panaskan.
• Ambil adonan bakwan jagung dgn sendok sayur yg cekung, masukkan ke dlm minyak goreng yg sudah panas... Goreng hingga kuning dan matang... Angkat, tiriskan dan sajikan.... Maknyossss... endolita rasanya... gak cukup makan 1 bakwan jagung😂😂