Resep Ayam Panggang Saus Sate Padang Oleh Nova

Ayam Panggang Saus Sate Padang oleh Nova

Resep Ayam Panggang Saus Sate Padang

Resep Ayam Panggang Saus Sate Padang - Resep Ayam panggang saus sate padang favorit. Resep ini saya coba-coba dan mix sendiri pakai ayam panggang..dan rasanyaa?? Nendangg bgdd^^..enaakkk..keluarga sy semuanyaa sukaa..senangnya.. :D

Bahan - Bahan :

• 1 1/2 ekor ayam (daging ditusuk2 dgn garpu agar bumbu mudah menyerap dgn baik)
• 3 buah kentang (besar)
• 6 buah bawang merah
• 6 buah bawang putih
• bumbu kering kari 1 1/2 sdm (munjung)
• 1/2 cm kunyit
• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 1 batang serai
• secukupnya garam
• 1 bks royco
• 1 buah tomat
• 1 buah cabe
• 1 1/2 liter air

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu bawang,kunyit,tomat dan cabe..setelah itu tumis brsama 1 sdm bumbu kering kari dan juga masukkan garam,serai yg sdh dimemarkan hingga menjadi wangi...setelah itu ungkep ayam bersama bumbu yg sdh dihaluskan..msk hingga bumbu meresap&matang
• Setelah ayam matang dan bumbu meresap..angkat ayam dari bumbu,dan sisihkan..
• Goreng kentang yg sdh dipotong memanjang,setelah matang semua,masukkan kentang kedalam bumbu bekas ayam,masak sebentar hingga bumbu meresap pada kentang...angkat kentang,dan bersihkan bumbu dr kentang tapi jgn jg terlalu bersih,sisihkan
• Panggang ayam dan kentang hingga menguning dengan menggunakan teflon..angkat dan sisihkan
• Pada bumbu bekas memasak ayam dan kentang...tambahkan 1/2 sdm bumbu kering kari, garam dan royco tumis sebentar...setelah itu masukkan air dan juga larutan tepung beras dan sagu..aduk dan masak hingga mengental
• Setelah saus sate padang jadi,masukkan ayam panggang..aduk hingga rata,setelah itu sajikan...kentang panggang bs menjadi pelengkap untuk teman makan..selamat mencoba :D