Resep Nasi Goreng Banjar (asam Manis+acar) Oleh Naimah Nor

Nasi Goreng Banjar (asam Manis+acar) oleh Naimah Nor

Resep Nasi Goreng Banjar (asam Manis+acar)

Resep Nasi Goreng Banjar (asam Manis+acar) - Resep Nasi goreng banjar (asam manis+acar) favorit. Lagi kangen nasi goreng deket kosan waktu kuliah dulu...mumpung bahan lengkap langsung bikin.... enaaaaakk terobati kangenx....

Bahan - Bahan :

• Bumbu halus untuk nasi goreng:
• 2 siung b. putih
• 2 siung b. merah
• Bahan nasi goreng:
• 2 porsi nasi
• 1 sdm saos tomat
• Secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• Bahan ayam asam manis:
• 200 gram ayam, ungkep lalu suwir-suwir (bumbu ungkep aq instan)
• 4 sdm saos tomat
• 1 buah b. bombay iris melintang
• 4 sdm kecap manis
• 200 ml air
• 1/2 sdm gula merah
• Bahan acar:
• 2 buah timun ukuran sedang
• 2 siung b. merah
• 2 sdm cuka makan
• Sejumput garam
• 2 sdm gula pasir
• 100 ml air matang

Langkah - Langkah :

• Acar: buang biji timun, kemudian potong dadu. Iris tipis b. merah. campur semua bahan, aduk sampai gula garam larut. sisihkan
• Ayam asam manis: panaskan minyak, masukkan b. bombay sampai harum. Masukkan ayam, saos, kecap, gula merah dan air. Aduk sampai mendidih, bumbu meresap, dan air agak berkurang. Angkat.
• Nasi goreng: tumis bumbu sampai masak dan harum. Tambahkan nasi, saos, kaldu ayam, dan garam... aduk sampai matang...
• Setelah semua matang, tata dalam piring. Taburi b. goreng. Siap dinikmati....