Resep Nasi Ayam Hainan Sederhana Oleh Risma Kamilah

Nasi Ayam Hainan Sederhana oleh Risma kamilah

Resep Nasi Ayam Hainan Sederhana

Resep Nasi Ayam Hainan Sederhana - Resep Nasi Ayam Hainan Sederhana favorit. Selama kurleb 2th tinggal di Makassar belum pernah nemu nasi ayam hainan, entah karena terlalu kuper atau gimana jd akhirnya coba buat sendiri. Alhamdulillah rasanya pas di lidah dan hati 😆

Bahan - Bahan :

• Bahan ayam rebus
• 2 potong dada ayam
• 2 cm jahe memarkan
• 5 siung bawang putih, geprek
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 1500 ml air
• Secukupnya garam, kaldu ayam
• Bahan nasi hainam
• 3 cup beras, cuci bersih
• 2 cm jahe, parut
• 5 siung bawang putih, parut
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm olive oil untuk menumis
• Bahan sambel
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 buah jeruk nipis
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 6 sdm air rebusan ayam

Langkah - Langkah :

• masukan semua bahan rebusan ayam kedalam panci, tunggu sampai ayam matang. Ambil ayam, sisihkan air rebusan ayam
• tumis bawang putih dan jahe untuk nasi hainam dg olive oil, setelah wangi masukan beras, aduk smpai rata, lalu masukan bahan2 yg lain, aduk smpai kering. Setelah itu masukan kedalam ricecooker, masukan air rebusan ayam secukupnya (sama takarannya seperti menanak nasi biasa). Tunggu smpai nasi matang
• untuk sambelnya belender semua bahan sambel, sisihkan ke dalam wadah.
• untuk ayamnya olesi dg 1sdt minyak wijen, 1sdm kecap asin dan 1sdt saos tiram. Lalu potong2 dan sajikan