Resep Gulai Tempoyak Patin Oleh Lilik Sulistiyani

Gulai Tempoyak Patin oleh Lilik Sulistiyani

Resep Gulai Tempoyak Patin

Resep Gulai Tempoyak Patin - Resep Gulai tempoyak patin favorit. Liburan kemarin dapat oleh oleh tempoyak durian khas Jambi. Pas ada ikan patin, coba buat dengan resep dari gogling, inilah hasilnya, segar ada manis ada asin juga ada enyaaakkk makasih my best friend @yuniaaraztiwi

Bahan - Bahan :

• 2 ekor ikan patin segar
• 2 sdm tempoyak durian
• 8 butir bawang merah
• 6 butir bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 biji cabai merah besar
• 10 biji cabe rawit
• Sereh
• Lengkuas
• Daun kunyit
• Asam jawa
• Air lemon
• Daun salam

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan patin kemudian lumuri dengan air lemon
• Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe
• Tambahkan lengkuas dan sereh cukup geprek
• Larutkan tempoyak dg sedikit air
• Didihkan air masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
• Masukkan tempoyak, tambahkan air asam jawa, dan daun salam
• Masukkan ikan patin
• Masukkan juga cabe rawit, kl mau lebih pedas bisa dihaluskan bersama bumbu, tunggu sampai bumbu meresap dan ikan matang, masukkan potongan daun kunyit
• Jangan lupa garam dan gula, koreksi rasa dan siap disajikan