Resep Coto Makassar Oleh Khaysa Azkadina

Coto Makassar oleh Khaysa Azkadina

Resep Coto Makassar

Resep Coto Makassar - Resep Coto Makassar favorit.

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg daging sapi
• 1/4 kg Kacang tanah dihaluskan
• 5 bawang merah dihaluskan
• 3 bawang putih dihaluskan
• 1/2 potong bawang Bombay dihaluskan
• 3 serai memarkan
• 1/2 ruas lengkuas memarkan
• secukupnya Jinten
• secukupnya Tauco
• Garam
• Gula
• Lada
• Penyedap rasa
• 1 liter Air
• Minyak goreng
• Daun bawang
• Bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Daging potong potong lalu cuci bersih,haluskan bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay,jinten dihaluskan,serai dan lengkuas dimemarkan.
• Panaskan minyak goreng tumis sereh, lengkuas,jinten sampai harum,kemudian masukkan bumbu halus aduk-aduk,daging dimasukkan tambahkan air sampai mendidih dan lunak.
• Kemudian bumbu kacang dimasukkan,tauco,garam,lada,gula, penyedap rasa aduk kembali sampai mendidih, koreksi rasa,masukkan daun bawang dan bawang goreng,siap dihidangkan