Resep Ayam Woku Manado Oleh Rozalia Mayasari

Ayam Woku Manado oleh Rozalia Mayasari

Resep Ayam Woku Manado

Resep Ayam Woku Manado - Resep Ayam Woku Manado favorit. Enak ! Belum mateng aja udah wangi banget dari bumbu sama kemanginya. Kuahnya dibanyakin dikit ya, karena pasti bikin boros nasi 😁 Source : Amalia D Sabrina #DikuahinBiarSyedep #cookpadcommunity #PekanInspirasi #cookpadindonesia #masakitusaya #cookpadersjawabali #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg daging ayam
• 1/2 ikat daun kemangi(sesuai selera)
• 1/2 ruas jahe geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 batang daun bawang
• 2 lembar daun jeruk sobek
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai geprek
• Secukupnya gula dan garam
• Secukupnya air
• Bumbu halus :
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 7 buah cabai merah besar
• 1/2 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 buah kemiri

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk rata.
• Masukan ayam, aduk sebentar.
• Masukan gula, garam dan air secukupnya.
• Ketika ayam mulai empuk, masukan daun bawang, aduk hingga bumbu meresap.
• Tunggu hingga air sedikit surut, masukan daun kemangi, lalu masak hingga kemangi layu. Sajikan