Resep AYAM REBUS KUNYIT-LENGKUAS Oleh T10

Resep AYAM REBUS KUNYIT-LENGKUAS Oleh T10


AYAM REBUS KUNYIT-LENGKUAS oleh T10

Resep AYAM REBUS KUNYIT-LENGKUAS

Resep AYAM REBUS KUNYIT-LENGKUAS - Resep AYAM REBUS KUNYIT-LENGKUAS favorit. masakan ini merupakan inovasi dari masakan ayam lengkuas yang disajikan oleh mbk Maria Niita, cukup panjang prosesnya namun hasilnya sangat memuaskan . Saya hanya melengkapi dokumentasi yang telah dijabarkan sebelumnya. selamat mencoba

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor Daging Ayam
  • 4 cm Kunyit
  • 6 cm Lengkuas (Laos)
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 2 cm Jahe
  • secukupnya Asam Jawa
  • 5 siung Bawang Putih
  • 4 siung Bawang Merah
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Minyak Goreng
  • 6 biji Kemiri

Langkah - Langkah :

  • siapkan bumbu yang akan dihaluskan (kemiri,garam, bawang,jahe dan ketumbar serta asam jawa.
  • siapkan ayam kampung 15 potong dari 1/2 ekor ayam yang telah dibersihkan
  • haluskan bumbu
  • parut lengkuas muda dan lengkuas tua sehingga seperti gambar diatas.
  • panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum
  • masukan ayam dan aduk merata serta tambahkan garam. mbiarkan ayam hingga berubah warna dan bumbu mulai meresap
  • tambahkan air secukupnya, perkiraakan dengan kematangan daging. jangan under cook dan over cook.
  • tiriskan masakan , kemudian bisa dilanjutkan ke proses pengorengan. masakan ini bisa langsung ditemani dengan nasi putih. Silahkan mencoba


Posting Komentar