Resep Apem Jawa Part 1 Oleh Mamae Duo Genfiy

Apem Jawa Part 1 oleh Mamae Duo Genfiy

Resep Apem Jawa Part 1

Resep Apem Jawa Part 1 - Resep Apem Jawa Part 1 favorit. Suami lagi pgn makan apem jawa... munculah naluri perbakingan qu yg akhir2 ini lagi ngumpet (alias maleeessss) hihi... Langsung aja browsing ke blognya Mak Diah Didi n langsung tak praktekin resepnya....kata suami kok empuk sama rasanya hampir mirip pukis Lol...halaah yg potong enak to wong tadi baru mateng aja angsung habis 4 biji... :D

Bahan - Bahan :

• 100 gr tape singkong
• 100 gr gula jawa, sisir halus
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm ragi instan
• 275 gr tepung beras
• 150 ml air kelapa
• 1 butir telur
• 250 gr santan kental
• 1/2 sdt garam

Langkah - Langkah :

• Haluskan tape, tambahkan gula dan ragi instan, remas2 hingga gula larut
• Masukan terigu, uleni hingga rata. Masukan air kelapa sedikit2 sambil diuleni selama +/- 15 menit. Tambahkan telur, uleni lagi hingga halus dan lembut, diamkan 15 menit.
• Masukan air santan dan garam sedikit2 sambil diaduk hingga adonan menjadi agak cair, diamkan 1 jam hingga mengembang.
• Panaskan cetakan. Untuk versi 1 tuang adonan setinggi 3/4 cetakan tunggu hingga muncul lubang2 lalu tutup
• Setelah sisi bawah matang balik dan tutup lagi hingga matang dikedua sisi.
• Untuk versi 2 gag aq balik jadi tuang adonan setinggi 1/2 cetakan aja, setelah setengah matang hias atasnya dengan irisan daun pandan
• Aq lebih cocok versi kedua krn mnrt qu lebih cantik n tipis kuenya jadi ga eneg duluan liat kue yang gendut2... hihi ^^v