Resep Sambal Roa Kecombrang Oleh Annaswa

Sambal Roa Kecombrang oleh Annaswa

Resep Sambal Roa Kecombrang

Resep Sambal Roa Kecombrang - Resep Sambal Roa Kecombrang favorit. Kalo buat sambal roa udah pernah, kali ini pengin diaplikasikan pake bunga kantan/honje/kecombrang. Rasanya enak banget. Ikan roanya aku beli berupa 1 papan gitu yang diasapkan. Aku blender halus, simpan wadah kering. Maka itu aku buat sekali banyak, dapat 2 botol selai ovo#?!e . 1 botol simpen beku. 1 botol simpen di kulkas biasa. Selama pemakaian tahan 7 hari. Kadang aku aplikasikan ke resep masakan lainnya, seperti nasi goreng, mie setan, tumisan dsbnya. Ha.... berdaya guna jg sebagai bumbu tambahan 😁 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan - Bahan :

• 100 gr ikan roa yg dihaluskan
• 1 bh bunga kecombrang, iris halus
• Garam, gula, kaldu jamur secukup rasa
• 400 ml minyak makan baru
• Bahan dihaluskan :
• 400 gr bawang merah
• 200 gr bawang putih
• 300 gr cabe rawit
• 100 gr cabe keriting
• 200 ml air
• Garam, gula, kaldu jamur secukup rasa
• 400 ml minyak makan baru

Langkah - Langkah :

• Blender bumbu yang dihaluskan. Tuang dalam wajan. Aduk rata dengan api kecil sampai airnya agak berkurang
• Masukkan minyak, kecombrang dan bubuk ikan roa. Aduk sesekali sambil korekai rasa. Masak dengan api kecil, sampai masak sempurna. Dinginkan
• Simpan dalam wadah botol steril.
• Penampakan ikan roa asap 1 papan kena 20 rb.