Resep -Pukis Bola Mini- Oleh Laila Dawud

-Pukis Bola Mini- oleh Laila Dawud

Resep -Pukis Bola Mini-

Resep -Pukis Bola Mini- - Resep -Pukis Bola Mini- favorit. Pukis adalah salah satu makanan terlama di zaman dahulu salah satu resep nenek moyang.. Dimana bahannya sangat mudah dan sudah menjadi rahasia umum bagi para mecinta dapur 😊 Kali ini saya berkreasi agar pukis tidak hanya model payung saja tapi berbentuk bola mini pun juga jadi hehehe.. Berikut tutorial pembuatannya. . . . . . . . #BOLA_rasakuinirasamu #berburucelemekemas #resolusi2019 #PekanInspirasi #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Bali #Clover #Cookpad_Paders #Akhirpekanke-2

Bahan - Bahan :

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdm fermipan
• 1/2 sdt soda kue
• 2 Butir telur ayam
• 150 gram gula pasir (sesuaikan selera)
• 1 sdt garam
• 1 bks santan kara (seduh dengan 250ml air biasa)
• 2 sdm mentega (cairkan)

Langkah - Langkah :

• Siapkan semua bahan
• Masukkan gula,telur,fermipan,soda kue, garam kemudian mixer dengan kecepatan nomer 2-3
• Mixer sampai semua tercampur rata dan sedikit mengembang kemudian tambah dengan kecepatan nomer 3 sampai benar benar mengembang
• Matikan mixer sebentar lalu masukkan tepung terigu dan mixer kembali sambil memasukkan santan mixer dengan kecepatan nomer 3 sampai semua tercampur dan mengembang mixer ±3 menitan
• Terakhir sambil di mixer masukkan mentega cair dan mixer pelan kira² 1 menit setelah itu matikan mixer
• Kemudian tutupi adonan pukis dengan serbet atau plastik wrab jemur sebentar selama 30 menit (dengan bantuan sinar mengembang lebih cepat)
• Setelah 30 menit panaskan cetakan bawah cetakan beri alas besi tipis(gembreng) agar panas rata olesi cetakan dengan minyak sedikit
• Kemudian cetak pukis dengan takaran sendok makan setengahnya cetakan jangan terlalu penuh agar mudah dibalik, bis langsung di beri meses atau keju
• Jika adonan bagian bawah mulai kecoklatan maka balik pukis agar bisa bulat
• Setelah itu keluarkan pukis yang sudah matang dan tiriskan