Resep Pindang Udang Khas Palembang Oleh Wilda F Hasibuan

Pindang Udang Khas Palembang oleh Wilda F Hasibuan

Resep Pindang Udang Khas Palembang

Resep Pindang Udang Khas Palembang - Resep Pindang Udang khas Palembang favorit. Bingung udang di kulkas mau diapakan. Akhirnya masak pindang

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg udang laut segar
• 7 tangkai cabe hijau, iris serong
• 3 tangkai cabe setan, iris serong
• 3 tangkai cabe rawit hijau, iris bulat
• 2 buah tomat ukuran sedang, iris tipis
• 2 sendok makan terasi
• 1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris tipis
• 2 sendok makan asam jawa
• secukupnya garam dan 1 sendok makan kaldu bubuk

Langkah - Langkah :

• Tumis bawang bombai hingga harum
• Masukkan semua jenis irisan cabe dan terasi. Terasinya dipenyek2 hingga hancur
• Terakhir masukkan tomat dan udang berbarengan. Diamkan 5 menit
• Cairkan asam jawa dan masukkan
• Terakhir, masukkan garam dan bubuk kaldu. Diamkan 20 menit sehingga udang matang sempurna.