Resep Opor Ayam Khas Sunda (non Kunyit) Oleh Elsa

Opor Ayam Khas Sunda (non Kunyit) oleh Elsa

Resep Opor Ayam Khas Sunda (non Kunyit)

Resep Opor Ayam Khas Sunda (non Kunyit) - Resep Opor Ayam Khas Sunda (non kunyit) favorit. Suami saya suka banget sama opor ayam yg satu ini.. Baru juga matang, langsung di santap dengan lahap..hihi senangnya kalau masakan saya disukai ..oyaa masakan ini bagi saya itu level medium bagi pemula,yaa gampang2 susah..soal rasaa tetep endeeesss =D *saya selalu masak dalam porsi kecil karena kami cuman berdua.

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg Ayam
• Bumbu Dihaluskan :
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 kemiri / muncang
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica / pedes (boleh skip)
• secukupnya jahe (digeprek)
• santan (saya pakai Kara uk kecil)
• minyak goreng
• air
• Salam dan Sereh
• cabai merah diiris (untuk mempercantik)
• Secukupnya garam dan gula

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri,ketumbar dan merica.
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe,cabai merah salam dan sereh.aduk rata.lalu beri air kira2 segelas.setelah mendidih masukan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk2 dan tunggu sampai ayam setengah matang.
• Jika ayam sudah mulai setengah matang, masukan kembali air secukupnya, lalu masukan santan kara (1/2 nya saja), tambahkan garam dan gula lalu diaduk2.. Tunggu hingga bumbu meresap dan matang. Hidangkan.