Resep Ciwang Oleh Bundanya Juan

Ciwang oleh Bundanya Juan

Resep Ciwang

Resep Ciwang - Resep Ciwang favorit. Makanan ini salah satu jajanan jadul, mulai aga langka, kami dr suku sunda menyebut nya ciwang ada juga yg bilang teci... Rasanya enak apalagi saus sambal kacang nya yg pedas itu

Bahan - Bahan :

• 1/4 tepung aci kawung/tepung dari pati pohon aren (tepung sagu)
• 6 gelas air dingin
• secukupnya Garam

Langkah - Langkah :

• Ambil wadah satukan semua bahan di atas aduk2 hingga rata lalu saring ke dlm panci, nyalakan api keci aza, aduk2 sampai meletup2 mengental angkat lalu taruh di wadah... saya tadi di taruh d loyang tunggu dingin potong2
• Bahan Sambal: Kacang tanah 1 ons yg tlah d goreng Bawang putih goreng 3 siung Bawang merah goreng 3 siung Cabai yg d goreng secukupnya(saya pake b*n cabe biar praktis) Penyedap jika suka Gula + garam secukupnya Air secukupnya
• Carbut Uleg/blender bahan sambal di atas semua kecuali air,gula garam dan penyedap.. Masukan bahan2 yg tlah d uleg kdlm wajan tambahkan air tambahkan gula,garam dan penyedap biarkan mendidih (agak encer ya bun) tes rasa angkat dan siap di siram ke ciwang nya
• Taburan Bawang goreng+sledri Selamat mencoba