oleh Fakhri's mama (widya)
Resep
Resep - Resep Miesop medan nyuumm 😋 favorit. Kangen banget sama kuliner medan yg satu ini, akhirnya ksampean jga bkinnya. Yah walau pun blom sesemprna yg ada di Medan
Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam negeri (potong 4)
- 5 liter air bersih
- bumbu yang dihaluskan:
- 100 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
- 5 butir kemiri
- 3 sachet lada bubuk
- 1 buah pala
- rempah-rempah
- 2 batang kayu manis
- 3 buah bunga lawang
- 4 buah kapulaga
- 5 buah cengkeh
- 5 lmbar daun salam
- 4 batang daun bawang iris
- gula garam dan penyedap
- pelengkap:
- seledri iris halus:
- bawang goreng
- saus, kecap dan sambal
- kerupuk yg rasanya tawar
- bihun rebus sebentar, tiriskan
Langkah - Langkah :
- Rebus ayam beserta rempah2,
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum dan agak kecoklatan
- Angkat ayam yg tadi direbus, goreng hingga kecoklatan
- Masukkan bumbu yang telah di tumis, tmbah kan daun bawang, gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa
- Penyajian, siapkan mangkuk masukkan bihun dan bahan pelengkap tambahkan suwiran ayam goreng dan siram dengan kuah yg panas
Posting Komentar
Posting Komentar