Resep Timpan (khas Aceh) Oleh Ummi Queena

Timpan (khas Aceh) oleh Ummi Queena

Resep Timpan (khas Aceh)

Resep Timpan (khas Aceh) - Resep Timpan (khas Aceh) favorit. Judulnya semalam kelaparan..cek isi kulkas cuma nyetok inti kelapa dan pisang sisa panen kemaren 😢😢. Di bagasi perlengkapan perang adanya hanya tepung ketan. Jadilah buat timpan seadanya, ga ada santan sy ganti skm dicairkan dg air 😧😧. Alhasil, ludes..mungkin karena kelaparan yaa 😂😂😂

Bahan - Bahan :

• 1/2 sisir pisang
• 1 dahan daun pisang (sobek2)
• 200 gr tepung ketan (kira2 aja,boleh lebih atau kurang)
• 60 ml susu cairnya (biasanya santan)
• 60 ml minyak goreng
• sejumput garam
• secukupnya inti kelapa
• 1 bh piring plastik

Langkah - Langkah :

• Siapkan wadah agak besar. Masukkan pisang, tepung ketan, susu cair, dan garam. Uleni hingga adonan tdk lengket. (Tepung bs ditambahkan atau dikurangi, kalo sdh tdk lengket tdk usah ditambahkan agar tdk keras, sy kira2 aja, ga nimbang 😴😴)
• Siapkan piring plastik, letakkan daun pisang di atasnya. Bagian yg tdk mengkilap diposisikan dibagian atas ya.
• Siapkan minyak di dalam ceper. Olesi minyak ke permukaan daun.
• Ambil adonan kira2 seukuran bola ping pong. Lalu pipihkan, agak tipis2 (bentuk lingkaran)
• Letakkan inti kelapa di tengahnya. Gulung lalu lipat sisi atas dan bawahnya. Lakukan hingga adonan habis.
• Panaskan kukusan, tata timpan di dalamnya. Kukus selama 50 menit. (lihat daun akan berubah warna jika sdh masak) sajikan 😍😍😍