Resep Tim Peda (asin Peda Bereum) Oleh Asda Cullen

Tim Peda (asin Peda Bereum) oleh Asda Cullen

Resep Tim Peda (asin Peda Bereum)

Resep Tim Peda (asin Peda Bereum) - Resep Tim peda (asin peda bereum) favorit. Sederhana tapi nikmat , apalagi kalau dimakan bareng keluarga istilah sundanya botram ngariung gitu makannya Bereum itu artinya merah ya , ikan asin jenis ini di pasar banyak . urang sunda nyebutnya asin peda , ga tau kalau di daerah lain namanya apa 😀 Semoga bermanfaat 🙏

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan asin peda
• 1 batang sereh, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 iris jahe, potong korek api
• 2 iris lengkuas
• 3 buah rawit utuh
• Sejumput garam
• secukupnya Gula pasir
• 1/2 buah jeruk limau, kalau gak ada pake tomat
• 1 sdm minyak goreng (di skip boleh)
• 3 sdm air (bisa ditambah / dikurangi sesuai selera)
• Iris-iris :
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabe gendot (cabe gembor) iris-iris

Langkah - Langkah :

• Saya ngukus pakai loyang dan dialas daun pisang. Engga pake alas daun juga gak apa-apa
• Dalam wadah untuk ngukus, taruh daun salam, ikan asin, bumbu irisan bawang, jahe, lengkuas, dan sereh geprek ke atas ikan. Taburi sejumput garam dan gula pasir, kemudian minyak goreng dan air, lalu kukus hingga matang
• Siap dinikmati