Resep Lepek Ketan Pisang Oleh Raihan Rusli

Lepek Ketan Pisang oleh Raihan Rusli

Resep Lepek Ketan Pisang

Resep Lepek Ketan Pisang - Resep Lepek Ketan Pisang favorit. Makanan tradisional untuk Bapake Rusli Hasan, guru dalam kehidupan saya. Bapake memang hanya laki² biasa tapi utk saya Bapake bisa jadi siapapun mulai dari koki dadakan di dapur, guru les privat di rumah, teman main boneka dan bongkar pasang, sampai tukang jahit celana yg robek karena anak perempuannya kalau main suka loncat sana sini 😅😂 Yang paling berkesan, meski dalam kondisi kelelahan karena baru pulang kerja beliau tetap mengajarkan kami mengaji selesai magrib, kadang senang sekali kalau saat kami mengaji tiba² beliau masuk ke kamar (Bapake tidur, ngaji bisa sambil leyeh²😆) tapi bapake terlalu ahli utk bisa dibohongi meskipun tidur dikamar kami tetap harus ngaji sampai isya dan kalau ada bacaan yg salah beliau bakal blg "baca yg benar" terus kalau suara kami mulai mengecil beliau langsung bilang "siapa itu yg ngaji sambil tiduran"😂 Selamat hari guru (kehidupan) Bapake 😘😍 #terimakasihguru #gurukuidolaku #cookpadcommunity_langsa #cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_medan

Bahan - Bahan :

• 1 muk beras ketan, rendam semalaman
• 10 buah pisang barangan matang
• 1 butir kelapa setengah tua, kukur halus
• 1/4 sdt garam
• Secukupnya daun pisang untuk membungkus

Langkah - Langkah :

• Beras ketan yang telah direndam semalaman, buang airnya.
• Letakkan ketan, pisang, garam dan kelapa dalam ketan. Aduk rata
• Adonan yg telah tercampur. Cicipi sedikit adonan, jika manisnya belum pas dilidah bisa tambahkan lagi pisangnya.
• Ambil secukupnya adonan, sendokkan dalam daun pisang. Lakukan hingga selesai.
• Setelah semua selesai dibungkus, kukus adonan hingga matang. Maaf saya gak sempat foto yg di kukusan.
• Siap dinikmati dengan teh hangat sambil ngobrol² sore ditengah hujan gerimis yg syahdu 😄
• 🍒1. Ini memang gak pakai gula, manisnya alami dari pisang, jadi pilihlah pisang yang benar² matang. 🍒2. Bisa juga ditambahkan potongan nangka ke dalam adonan, rasanya lebih manis dan harus nangka.