Resep Bala-bala Aka Bakwan Sayur Oleh Siti Nur'asiah

Bala-bala Aka Bakwan Sayur oleh Siti Nur'asiah

Resep Bala-bala Aka Bakwan Sayur

Resep Bala-bala Aka Bakwan Sayur - Resep Bala-bala aka bakwan sayur favorit. Di daerah sunda ini namanya bala-bala atau lebih dikenal luas dengan bakwan. Makanan ini kesukaan kakak saya banget, klo pulang kampung pasti makanan istimewanya bala-bala bikinan mamah, bisa dimakan langsung sebagai cemilan dan teman minum kopi atau bisa dijadikan teman nasi, apalagi kalo di cocol sambel kacang, ma'nyoooosss, 😁

Bahan - Bahan :

• 1/2 buah kol/kubis, potong kecil-kecil dan tipis
• 5 buah wortel, serut
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• secukupnya garam
• secukupnya merica
• 200 g terigu serbaguna
• secukupnya air
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur

Langkah - Langkah :

• Campurkan semua bahan dalam wadah kecuali air, aduk rata.
• Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk sampai adonan mengental.
• Jika adonan dirasa kurang terigu, tinggal tambah terigu dan air mengikuti sehingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. NB: penambahan baking powder dan telur bisa di skip jika ingin mendapatkan hasil yang garing.