Resep Bluder Manado Oleh Ibu Dhea Marsya 2

Bluder Manado oleh Ibu Dhea Marsya 2

Resep Bluder Manado

Resep Bluder Manado - Resep Bluder Manado favorit. Source: Iin Febrina Penasaran ni ama cake beraroma roti ini. Kayaknya, kejunya ditambah yang parmesan lebih wangi n berasa keju ne...😋 Komposisi bahan sama tekniknya sedikit aku robah. Gak papa ya mbak... Kalau mau lihat aslinya, langsung aja kunjungi di bloknya mbak Iin Febrina

Bahan - Bahan :

• Bahan biang :
• 2 sach skm (asli 1)
• 40 ml air hangat (asli 75 ml)
• 1 sdm munjung ragi instan (asli 11 gr)
• Bahan yang dimixer sampai mengembang:
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir (asli 220gr). Punyaku udah manis sekali
• 1 sdt garam kerosok (kr suamiku tdk boleh yodium😂)
• Bahan lain:
• 1 sdm susu bubuk
• 400 gr tepung terigu (ak cakra)
• 150 gr margarin
• 75 gr keju cheddar parut untuk isi dan taburan (boleh ditambah)

Langkah - Langkah :

• Olesi loyang pakai margarin dan tabur tepung. Aku pakai tulban diameter 30 cm, diameter dalam 10 cm.
• Siapkan bahan2nya.
• Buat biang, dengan melarutkan air hangat, susu dan ragi. Tunggu 5 menitan sampai berbusa.
• Sambil menunggu, mixer hingga mengembag, telur, garam dan gula.
• Masukkan campuran tepung dan margarin serta bahan biang dengan speed paling rendah. Masukkan parutan keju. Aduk rata pakai sendok/spatula.
• Tuang ke loyang hati2. Ratakan. Tutup plastik. Simpan di tempat hangat 60 menitan. Setelah mengembang, beri taburan keju dan gula sesuai selera. Aku karena ada aja gula warnanya.
• Panggang di oven panas, aku pakai otang api sedang ke besar 30-35 menit.
• Setelah matang keluarkan dari oven. Hentakkan beberapa kali. Dinginkan di rak 5 menitan. Keluarkan dari loyang. Dinginkan.
• Potong sesuai selera.. Ini masih panas lho. Ha ha.. Nggak tahan, penasaran ama rasanya.