Resep Ayam Bumbu Rw Oleh OliVia Luas

Ayam Bumbu Rw oleh OliVia Luas

Resep Ayam Bumbu Rw

Resep Ayam Bumbu Rw - Resep Ayam bumbu rw favorit. Awalnya bikin ayam bumbu rw ini pas tetangga samping rumahku ulang tahun. Umurnya nggak jauh beda dengan aq sih.., trus dia ceritanya baru pindahan dan kuliah dekat situ. Nah! Waktu itu aku dan suamiku menyarankan bikin ayam bumbu rw ajah yang enak. Suamiku bilang kalo aku yang bikin pasti enak banget' nggak taunya aku ajah cuma nanya mamaku resepnya. Cuma karena suamiku yang pengen makan ajah jadi dia bilang begitu. Yah karena sudah kayak gtu, mau gak mau harus mau. Pas ayamnya masak kami ngajak tetangga yang lain makan bersama. Dab ternyata banyak yang suka^^ bahkan ada yang sampe nanya resepnya ke aku. Hehehee Selamat mencoba ^_^

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam potong kecil-kecil
• sesuai selera cabe rawit merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 10 siung bawang merah
• 15 batang sereh
• 2 biji pala
• 12 cengkeh
• 3 batang daun bawang
• 10 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun pandan
• 3 lembar daun kunyit
• secukupnya kemangi

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ayam dan potong kecil-kecil atau sesuai selera
• Lumuri ayam dengan 2 buah jeruk nipis
• Ulek bawang merah, cabe merah, cengkeh, dan pala.
• Bersihkan dan cuci dahulu rempah daunya(daun pandan, daun jeruk, daun kunyit, kemangi dan daun bawang)
• Masukkan minyak goreng secukupnya lalu masukkan bumbu yang sudah di ulek dan rempah daunnya.
• Masukkan ayam, aduk rata dengan semua bumbu tadi
• Masukkan garam dan vetsin test rasa
• Nyalakan kompor dengan api sedang lalu tutup supaya bumbunya meresap. Aduk sesekali supaya tidak gosong bawahnya.
• Tunggu sampai ayamnya matang
• Test rasa, siap untuk di sajikan. Selamat mencoba^_^