oleh Bunda Vivie
Resep
Resep - Resep Udang Saus Padang 🍤 favorit. Bosan dengan saus tiram yg sering dibuat,, coba2 bikin dalam saus padang.. ternyata enakk.. mantap.. 😘😘
Bahan - Bahan :
- 10-15 buah udang, kupas dan bersihkan
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 buah cabai merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Secukupnya cabai rawit
- 1 buah tomat uk kecil
- Saos :
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap
- Secukupnya garam/penyedap rasa
- 1 sdm maizena dilarutkan dalam sedikit air
Langkah - Langkah :
- Bersihkan udang, kupas dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci bersih (aku udang, dicuci lalu direndam air panas sebentar, baru dikupas)
- Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu halus. Setelah harum tambahkan air secukupnya. Masukkan irisan cabai dan daun bawang, sisakan sedikit untuk taburan. (Aku pakai sayuran kol dan sawi sedikit serta irisan tomat)
- Masukkan udang, aduk2. Masukkan bumbu saus. Lalu tambahkan larutan maizena. Aduk2, beri penyedap rasa. Masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Posting Komentar
Posting Komentar