Resep Tumis Udang Khas Aceh Oleh Desy Intan Fathiah

Tumis Udang Khas Aceh oleh desy intan fathiah

Resep Tumis Udang Khas Aceh

Resep Tumis Udang Khas Aceh - Resep Tumis Udang khas Aceh favorit. Resep pertama olahan udang yang lumayan ribet (krn menggunakan bumbu yg tak biasa 😅😅). Sebenarnya simpel aja sih, cuma aku suka yg praktis2 gtu. Apa lagi udang,cukup di goreng atau di sambelin aja. Cuma berhubung ini utk suami tercinto 😜 so bela2in deh ... 😉

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg Udang ukuran sedang
• 1 buah kentang
• 1 siung bawang
• 1 lembar daun pandan
• secukupnya garam
• secukupnya minyak goreng
• bumbu :
• 4 buah cabe rawit
• 3 buah cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 1/2 cm jahe
• 1/2 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 6 buah asam sunti
• 1 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Langkah - Langkah :

• Haluskan semua bumbu. Bersihkan udang & campur bumbu dengan udang yg telah dibersihkan. Serta berikan garam secukupnya
• Rajang bawang merah, kupas kentang & potong2 serta bersihkan daun pandan utk ditumis.
• Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, daun pandan & kentang hingga harum.
• Kemudian, masukkan udang yg telah di campur bumbu ke dalam tumisan bawang tadi dan tambahkan sedikit air sesuai selera.
• Tunggu sampai kentang matang, matikan kompor dan tumisan udang siap dihidangkan.