Resep Sayur Lodeh Jawa Timur Oleh Dewi Utari Wulandari

Sayur Lodeh Jawa Timur oleh Dewi Utari Wulandari

Resep Sayur Lodeh Jawa Timur

Resep Sayur Lodeh Jawa Timur - Resep Sayur Lodeh Jawa Timur favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 buah labu siam
• 1 buah wortel
• 100 gram tempe
• 100 gram tahu
• 1 bks santan instan (Booma)
• 4 buah lombok besar
• 5 buah cabe rawit
• 5 buah kemiri
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 sdt teh garam
• 2 sdt teh gula pasir
• sedikit lada bubuk
• sedikit terasi
• minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• sedikit ketumbar

Langkah - Langkah :

• Tempe tahu potong dadu. Goreng hingga setengah matang
• Kupas labu siam dan wortel, potong memanjang
• Haluskan semua bumbu
• Tumis bawang merah, hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam
• Setelah wangi, masukkan santan instan, aduk merata hingga mendidih
• Panaskan 750 ml air dan masukkan tumisan bumbu
• Tambahkan sayuran dan tahu tempe yang telah digoreng. Masak hingga mendidih
• Sajikan selagi hangat