Resep Roti Jala Dengan Kare Oleh Nisyayuna

Roti Jala Dengan Kare oleh nisyayuna

Resep Roti Jala Dengan Kare

Resep Roti Jala Dengan Kare - Resep Roti Jala dengan Kare favorit. awalnya buat karena kangen sama masakan rumah..biasanya keluarga di palembang suka bikin ini,turun temurun. jadi coba-coba bikin ternyata hasilnya enak krn rasa rempah-rempahnya..hehehe

Bahan - Bahan :

• BAHAN ROTI
• 200 gram tepung terigu
• 100 ml susu cair hangat
• 1 butir telur ayam
• secukupnya garam
• bubuk kunyit atau pewarna makanan kuning
• margarin cair
• air hangat
• BAHAN KARE
• Bubuk Kare atau bumbu Kare merk apa saja
• Dihaluskan :
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit keriting merah
• 1 cm jahe
• 1 batang serai (digeprek juga bisa)
• BUMBU TAMBAHAN
• 2 buah kayu manis
• 2 biji cengkeh
• 4 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• sesuai selera Daging Ayam / Sapi/ Kambing yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil atau bisa diganti dengan sayuran seperti kentang, wortel,dll
• secukupnya air
• 65 ml santan cair

Langkah - Langkah :

• ROTI JALA
• Campurkan tepung,susu cair, telur ayam,margarin cair,bubuk kunyit/ pewarna makanan kuning, garam dan air hangat secukupnya
• Aduk hingga adonan mengental dan merata
• Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau plastik makanan
• Lubangi sedikit salah satu sisi ujung bawah plastik
• Panaskan teflon anti lengket, tidak perlu diminyaki karena adonan sudah mengandung margarin
• Kalau sudah panas, buat pola seperti jala menggunakan plastik yg sudah dilubangi tsb
• Lakukan sampai adonan habis atau adonan bisa disimpan didalam lemari pendingin juga
• KARE
• Bumbu halus dan serai ditumis dengan minyak hingga harum
• Masukkan air kemudian bumbu kare
• Tambahkan bumbu tambahan dan daging / sayur
• Masukkan santan lalu kembali diaduk dengan api sedang
• Koreksi rasanya
• Sajikan roti jala dengan kuah karenya.. hmmm enakk!