Resep Pempek Adaan Oleh Ocin Husni

Pempek Adaan oleh Ocin Husni

Resep Pempek Adaan

Resep Pempek Adaan - Resep Pempek adaan favorit. #pesenanojol #bikinan sendiri Pempek adalah jajanan khas palembang yg gak pernah "malek" pagi siang sore malem pokokny gak bosen2...

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan tenggiri giling
• 700 ml air
• 2 sdm garam
• Bumbu giling
• 10 biji bawang putih
• 10 biji bawang merah
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 btr putih telur
• 50 gr bawang goreng
• 400 gr tepung sagu
• Minyak untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• Campur kan ikan giling dengan air dan aduk rata kemudian mskkan garam,aduk hingga mengental harus dgn tangan.sisihkan.
• Haluskan bawang putih,bawang merah,lada dan gula,kemudian mskkan keadonan ikan tadi,aduk rata,tambahkan bawang goreng dan putoh telur.
• Setelah tercampur rata masukan sagu dikit demi sedikit,hingga habis,lalu ado hingga rata.
• Panas kan minyak untuk menggoreng,minyak hrs benar2 panas sehingga bentuk pempek tidak kempes setelah dingin.jika minyak sudah panas turun api kompor,bentuk adonan dgn cara spt membuat bakso.goreng hingga kekuningan.. Tips : pempek adaan telah matang jika telah mengambang.