Resep Pempek Adaan Khas Palembang Oleh Azza Mudrikah

Pempek Adaan Khas Palembang oleh azza mudrikah

Resep Pempek Adaan Khas Palembang

Resep Pempek Adaan Khas Palembang - Resep Pempek Adaan Khas Palembang favorit. #5resepterbaruku

Bahan - Bahan :

• 500 gram Ikan Gabus/Tenggiri
• 15 Siung Bawang Merah/ Blender
• 500 gram Tepung Tapioka
• 1 sdm Garam, Gula, Merica (masing" 1 sdm dicampur dengan 5 sendok air)
• 2 batang daun bawang
• 2 butir telur ayam
• 1 bungkus merica bubuk (kalau saya pakai ladaku)
• 4-5 bongkah batu es (ukuran kecil)
• 2 bungkus santan (kalau saya pakai kara)

Langkah - Langkah :

• Siapkan ikan yang sudan digiling (500 gram)
• Masukan 2 butir telur dan aduk sampai rata
• Kemudian masukan air campuran 1sdm garam, gula dan merica.
• Aduk, kemudian masukan 4-5 bongkah batu es. Lalu aduk rata sampai batu es cair dalam adonan.
• Lalu masukan bawang merah yang sudah diblender dan daun bawang yg sudah dipotong halus
• Masukan 2 bungkus kara kemudian diaduk.
• Kemudian aduk adonan dan masukan perlahan" tepung tapioka sampai habis 500gram
• Jika adonan sudah bisa dibentuk. lalu siapkan minyak goreng panas.
• Adonan siap di goreng dan disajikan :)