Resep Gulai Nangka Ala RM Padang Oleh Hana Pertiwi TP

Gulai Nangka Ala RM Padang oleh Hana Pertiwi TP

Resep Gulai Nangka Ala RM Padang

Resep Gulai Nangka Ala RM Padang - Resep Gulai Nangka ala RM padang favorit. lagi kepengen makan Gulai nangka ala RM padang jadi aq bwt gulai nangka+ ayam goreng lengkuas dan sambel ijo... jehehehe... komplit deh... untuk sambel ijo aq udah pernah share ya tinggal di scroll ke bawah aja...

Bahan - Bahan :

• 1/4 potong nangka muda, potong2 dan rebus sampai ½ empuk
• 4 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
• 100 gr daging tetelan
• bumbu halus:
• 3 butir kemiri
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 15 cabai merah keriting
• 1 sdt ketumbar
• 1 1/2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk dan daun salam
• 1 sereh, geprek
• secukupnya garam dan gula
• 1000 ml santan dari ½ butir kelapa
• secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus tambahkan daun kunyit,daun jeruk,daun salam dan sereh sampai bumbu harum.
• Masukan daging tetelan, aduk2 kemudian nangka dan beri santan. masak hingga daging empuk. kalau terlalu kental bs ditambah air matang. beri garam dan gula. koreksi rasa.
• Sajikan bersama nasi hangat dan lauk pendamping