Resep Bakakak Ayam Kampung Oleh Yuyun.jf

Bakakak Ayam Kampung oleh yuyun.jf

Resep Bakakak Ayam Kampung

Resep Bakakak Ayam Kampung - Resep Bakakak Ayam Kampung favorit. Minggu kemarin tetiba kanghubby pengen makan bakakak ayam tapi yang tanpa di ungkep.. Karena yang dijual selalu di ungkep, jadilah gelagapan masaknya. Secara belum pernah bikin ples ga bisa siangi ayam yang baru di potong. Akhirnya ayam di beresin ama ART yg pulper yang sengaja di telp suruh datang lagi. Dan tetelponan ama mamah nanya resep n step2 masaknya. Haturnuhun 😘😍

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam kampung muda
• bumbu halus :
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah, buang bijinya
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• bahan lain :
• 1 ruas asam jawa
• 2 sdm gula merah
• secukupnya garam
• secukupnya minyak
• bumbu halus :
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah, buang bijinya
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• bahan lain :
• 1 ruas asam jawa
• 2 sdm gula merah
• secukupnya garam
• secukupnya minyak

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menitan. Cuci bersih. Tiriskan.
• Bakar ayam di panggangan. Balik kedua sisi ayam agar seluruh bagian matang. Angkat. Geprek2 dengan menggunakan ulekan. Sisihkan
• Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan asam jawa, gula merah, garam. Tambahkan sedikit air. Aduk rata. Angkat.
• Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan 5-10 menit.
• Bakar ayam yang telah di lumuri bumbu di atas panggangan sambil sesekali di oles bumbu. Panggang hingga matang. Sajikan.
• Bakar ayam di panggangan. Balik kedua sisi ayam agar seluruh bagian matang. Angkat. Geprek2 dengan menggunakan ulekan. Sisihkan
• Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan asam jawa, gula merah, garam. Tambahkan sedikit air. Aduk rata. Angkat.
• Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan 5-10 menit.
• Bakar ayam yang telah di lumuri bumbu di atas panggangan sambil sesekali di oles bumbu. Panggang hingga matang. Sajikan.