Cuka Pempek oleh Nyak_Khay 👧
Resep Cuka Pempek
Resep Cuka Pempek - Resep Cuka pempek favorit. Nah ini kenampakan cuka pempek ala saya ini pedes banget karena emang suka pedes jadi dibuat pedes 😘 maklum dwh keturunan orang palembang jadi kalau cuka gak pedas gak enak 😔
Bahan - Bahan :
- 500 gram gula merah batok
- 700 ml air
- 250 gram cabe rawit
- 8 siung bawang putih
- 100 gram ebi
- 2 sdm cuka makan
- 1 sdt garam
Langkah - Langkah :
- Masak gula merah dengan air (jika ingin kental lagi bsa dkurangin jika ign cair bsa dtambah airnya sesuai selera ya)
- Jika sudah mendidih dan nyusut airnya matikan kompor tunggu singin sebentar lalu saring air gula nya
- Masukkan kembali ke panci yang sudah di saring panas kan kembali
- Selang waktu nungguin sihitam manis mendidih blender bumbu nya (rawit.ebi.bawang putih)
- Jika sudah mendidih masukkan garam cuka dan bumbu yang di blender tadi nah mulai deh proses diicip2 rasa tergantung lidah masing2 ya
- Klw kurang asin tambah garam kalau kepedasan bumbunya masukin sedikit saja/setengah dari resep
- Udah icip nya dirasa udah pas matikan deh kompor tunggu dingin baru masukkan ke wadah
- Taraaa jadii deeh si hotam manis pedes ini
- Note : rasa tergantung masing2 ya,, menurut saya simpan dalam kulkas dulu deh udah dingin baru di santap dengan pempek ☺
Posting Komentar
Posting Komentar