Resep Tomyam Banjar Oleh Lily Syafri

Tomyam Banjar oleh Lily syafri

Resep Tomyam Banjar

Resep Tomyam Banjar - Resep Tomyam Banjar favorit. Pingin bgt makan tomyam seafood, apalah daya cuma punya ikan :-)

Bahan - Bahan :

• 5 ekor ikan banjar, bersihkan, randam air jeruk nipis
• 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
• 5 lbr daun jeruk
• 1 batang serai, potong, geprek
• Bumbu halus:
• 7 bwg merah
• 3 bwg putih
• 3 kemiri
• 10 cabe rawit
• 5 cabe merah besar
• garam
• lada
• Minyak goreng utk tumis
• 2 sdm Minyak ikan
• 2 gelas Air kaldu udang

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus yg telah diulek, ulek yaaa bukan blender, tumis sampai harum, masukkan irisan daun jeruk, serai, kecap ikan, air jeruk nipis, tambahkan air kaldu, biarkan sampai agak mendidih, masukkan ikan, didihkan lagi, tambah garam.