Resep Lontong Sayur Oleh Mozella Eva

Lontong Sayur oleh Mozella Eva

Resep Lontong Sayur

Resep Lontong Sayur - Resep Lontong sayur favorit.

Bahan - Bahan :

• 8 lontong
• 4 telur ayam,rebus kupas kulit
• 1 pasang dada ayam,potong lalu goreng.sisihkan
• 7 kacang panjang,rajang 1,5 cm
• 2 labu siam kecil,rajang memanjang
• 1 SDM asam Jawa,beri sedikit air lalu uleni dan buang ampas
• 1 ruas Jahe,geprek
• 1 ruas lengkuas,geprek
• 2 sere,geprek
• 4 daun jeruk
• 3 daun salam
• Masako
• Garam
• Gula pasir
• 2 santan kara kecil
• Bumbu halus•••
• 10 bawang merah
• 7 bawang putih
• 10 cabe keriting
• 1 genggam cabe rawit
• 1 sdt ketumbar
• 5 kemiri
• 1 ruas kunyit

Langkah - Langkah :

• Siapkan panci berisi santan,masak dengan api kecil sambil di aduk2.
• Sembari menunggu mendidih,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan sere,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk aduk2 sampai matang lalu tuangkan ke rebusan santan.
• Aduk2 trus sampai mendidih & beri kacang panjang,labu siam,ayam,telur.aduk2 lagi dan biarkan beberapa saat
• Lalu tambahkan garam,masako,air asam dan gula pasir.cek rasa,angkat