Resep Donat Tepung Ketan(Gogolong) Oleh Siti Nurhabibah

Donat Tepung Ketan(Gogolong) oleh Siti Nurhabibah

Resep Donat Tepung Ketan(Gogolong)

Resep Donat Tepung Ketan(Gogolong) - Resep Donat Tepung Ketan(Gogolong) favorit. Ini sihhh donat tradisional yahhhh,.. kalau kata orang sunda itu namanya gogolong. seperti biasa kalau saya mendapat resep baru bila sesudah praktek bareng orang yang ngasih resep suka pengen nyabain lagi untuk membuatnya, apalagi ini pertama kali saya buat nya yaa bareng mamah suami saya "mamah mertua" kan berkesan?

Bahan - Bahan :

• 1 kg tepung ketan putih
• 2 buah kelapa parut (yang 1/2 tua yaah kelapanya)
• 1 sendok makan garam
• secukupnya air mendidih
• secukupnya air dingin
• toping (untuk topingnya boleh sesuai selera)
• 1 kg minyak untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• Masukan tepung ketan, kelapa parut, garam, kedalam satu wadah yang sama.
• Aduk hingga adonan kalis, dan masukan air yang mendidih kira2 1 atau 2 gelas, aduk perlahan (gunakan spatula bila merasa panas)
• Setelah dirasa kalis gunakan air dingin masukan perlahan
• Adonan yang sudah kalis, dicetak membentuk bulat melingkar (seperti donat)
• Kemudian goreng dengan api kecil, sampai donat agak kuning. angkat lalu tiriskan
• Kasih toping dannn yumiii