Resep Bakwan Sayuran (Bala-bala) Oleh Rizki Nugraha

Bakwan Sayuran (Bala-bala) oleh Rizki Nugraha

Resep Bakwan Sayuran (Bala-bala)

Resep Bakwan Sayuran (Bala-bala) - Resep Bakwan sayuran (Bala-bala) favorit. Makanan sejuta umat, tiap orang rasa2nya pasti pernah makan camilan yang satu ini, mau pagi atau kapanpun, bisa buat lauk atau hanya sekedar camilan ditambah saus sambel, atau sambal kecap. Di tanah sunda, orang menywbutnya bala-bala

Bahan - Bahan :

• 250 gram tepung terigu serba guna (protein sedang)
• 100 gram wortel
• 100 gram kol
• 50 gram buncis
• 2 siung bawang putih
• 1 lembar daun bawang
• 1/2 sdt ketumbar
• secukupnya air matang
• secukupnya garam, gula, dan merica
• 10 cabe rawit
• 2 siung bawang merah
• kecap manis

Langkah - Langkah :

• Cincang halus wortel, buncis, dan kol. Haluskan bawang putih dan ketumbar, slice daun bawang. Masukan semua bahan ke dalam wadah yg berisi tepung terigu. Beri garam, gula, dan merica secukupnya. Tambahkan air secukupnya, hingga adonan tercampur sempurna, tidak boleh terlalu kental atau terlalu encer.
• Panaskan minyak, goreng sampai kuning keemasan
• Untuk sambal kecap : Haluskan bawang merah dan cabe rawit, lalu campurkan ke kecap manis, beri sedikit air dan garam
• Bakwan sayuran siap dihidangkan, selamat mencoba. Isian bakwan bisa diganti sesuai selera, swperti jagung, udang, bayam, atau yang lainnya