Resep Ayam Penyet Sambel Sereh Oleh Sukmawati_rs

Ayam Penyet Sambel Sereh oleh Sukmawati_rs

Resep Ayam Penyet Sambel Sereh

Resep Ayam Penyet Sambel Sereh - Resep Ayam Penyet Sambel Sereh favorit. Ini menu hari minggu , pengen penyajian dg tampah, kangen makan ala gini, sekeluarga pd semangat ngabisin kalo penyajian nya gini,berasa makan diresto sunda*gagal diet deeh 😂😂😀 untuk resep Nasi liwet teri, ikan bakar, udh pernah di share yaah,jd resep ayam penyet sambal sereh aja yg dtulis 😘

Bahan - Bahan :

• bahan ayam goreng:
• 500 gr ayam, potong sesuai selera
• 3 lbr daun salam
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• seruas kunyit
• secukupnya garam
• minyak utk menggoreng
• bahan sambal sereh:
• 3 lbr daun jeruk, sobek
• 2 batang sereh ambil bagian putihnya,iris serong tipis
• 1 sdm air asam jawa
• secukupnya garam
• sejumput gulapasir
• Bumbu tumbuk kasar:
• 15 buah cabe merah keriting
• 7 buah cabe rawit
• 1 sdt terasi goreng
• 6 siung bawang merah

Langkah - Langkah :

• Ayam Goreng: ungkep hingga matang ayam bersama dg bumbu halus, daun salam dan secukupnya air, angkat,tiriskan. Goreng hingga kecokelatan. sisihkan.
• Sambal sereh: panaskan 100ml minyak sisa menggoreng ayam, tumis bumbu tumbuk, masukkan sereh,daun jeruk masak hingga harum. Beri Gula,garam,air asam jawa, masak hingga matang, koreksi rasa jgn lupa yaah. Sajikan ayam stlh dipenyet bersama sambal..😋
• Disajikan dg lauk yg lengkap ini....hhmmm syurgaaa😋😋😋