oleh Fitri Hutami
Resep
Resep - Resep Rica-Rica Manado 🌸 favorit. Kalo aku masak rica-rica ayam itu banyak versi nya hihii. Ada sekian varian resep yg berbeda tapi super nikmat. Ini rica* yang biasa mamaku bikin, super duper nikmat ❤🌸. Silahkan mencoba, dijamin puass masyaaAllah. Selamat hari jumat, semoga hari ini dan esok menjadi berkah. Dont forget to read Al-Kahf today 😍.
Bahan - Bahan :
- 1/4 ekor Ayam sayur (ayam kampung juga bisa)
- 1 ikat daun kemangi
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- Bumbu Halus:
- 5 buah cabe merah kriting
- 10 buah cabe rawit
- 6 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- secukupnya garam
Langkah - Langkah :
- Bersihkan ayam. Kemudian rendam dengan jeruk limau atau jeruk nipis dan diberi penyedap dan kunyit sedikit. Kemudian goreng jangan terlalu garing.
- Halus bumbu yang sudah ditulis diatas.
- Kemudian tumis bumbu, tambah sereh, daun salam dan daun jeruk yang sudah diiris kecil*.
- Etelah bumbu tumis harum, kemudian taruh ayam yang sudah digoreng. Tambahkan sedikit air, lalu biarkan air menyusut.
- Terakhir sebelum diangkat, tambahkan daun bawang dan daun kemangi supaya lebih sedap.
- Rica-rica manado siap dinikmati bersama keluarga dan orang-orang tercinta ❤🌸
Posting Komentar
Posting Komentar