Resep Roti Pisang Banjar #pekaninspirasi Oleh Frielingga Sit

Roti Pisang Banjar #pekaninspirasi oleh Frielingga Sit

Resep Roti Pisang Banjar #pekaninspirasi

Resep Roti Pisang Banjar #pekaninspirasi - Resep Roti pisang Banjar #pekaninspirasi favorit. Penampakannya seperti kue lumpur, tapi dinamakan roti pisang. Ya inilah kudapan tradisional Banjar, Kalimantan Selatan. Bikinnya relatif mudah, tinggal aduk dan langsung panggang di cetakan. Rasanya gurih dan manis, enak deh pokoknya.... Inilah salah satu pelipur lara saat kangen kampung halaman 😀😀 Source : Hanhanny #rotipisangbanjar #KulinerBanjarLingga #CookpadCommunityBanjarmasin

Bahan - Bahan :

• 300 gram pisang emas matang (sy : raja sereh)
• 200 gram terigu
• 400 ml santan
• 1 btr telur kocok lepas
• 100 gram gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 2 sdt margarin
• 2 lbr daun pandan
• Olesan : 1 sdt margarin

Langkah - Langkah :

• Potong pisang kotak2, sisihkan sedikit pisang utk ditaruh di atas roti. Rebus santan dg garam, gula dan daun pandan. Aduk sampai gula larut dan santan mendidih
• Setelah santan hangat, campur dg terigu, pisang, vanili, margarin dan telur. Aduk rata dg balloon whisk
• Panaskan snack maker. Olesi tipis dg margarin.Tuang adonan dan tata irisan pisang di atasnya. Tutup cetakan
• Masak sampai bagian bawah kecoklatan. Lalu balik, olesi dg sedikit margarin, panggang sisi satunya sampai tingkat kecoklatan yg diinginkan Sajikan hangat
• Saya memakai mini snack maker, dg 1 resep menghasilkan 16 pc roti pisang