Resep Ayam Panggang Rempah Kuning Khas Banjar Oleh Anita Nura

Ayam Panggang Rempah Kuning Khas Banjar oleh Anita Nura

Resep Ayam Panggang Rempah Kuning Khas Banjar

Resep Ayam Panggang Rempah Kuning Khas Banjar - Resep Ayam panggang rempah kuning khas banjar favorit. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam
• 5 bawang merah
• 5 bawang putih
• 5 buah kemiri
• Seruas kunyit geprek
• Seruas jahe geprek
• Seruas kencur geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai geprek
• Seruas laos geprek
• Gula
• Garam
• Lada
• Air putih
• Mentega

Langkah - Langkah :

• Potong ayam 4 bagian cuci bersih lumuri garam dan air jeruk nipis sisihkan
• Haluskan bawang kunyit kemiri dengan blender
• Panaskan mentega masuk kan bumbu halus laos jahe kencur daun salam dan daun jeruk purut gula garam lada tumis sampai harum
• Masukkan ayam beri air ungkep sampai matang
• Panaskan panggangan olesi mentega panggang ayam sambil di olesi sisa bumbu ungkep
• Matang angkat sajikan dengan nasi hangat