Resep Pepes Ikan Nila Oleh Devita Listyaningrum

Pepes Ikan Nila oleh Devita Listyaningrum

Resep Pepes Ikan Nila

Resep Pepes Ikan Nila - Resep Pepes Ikan Nila favorit. Hay cookers, suka bingung masak ikan digoreng / dibakar aja? Nah aku punya menu sunda kali ini yaitu masak pepes ikan buat kalian. Semoga suka!😉

Bahan - Bahan :

• 3 Ikan Nila Besar
• 8 Bawang Putih
• 12 Bawang Merah
• 1 Batang Sereh
• 3 Lembar Salam
• 4 Daun Jeruk
• 6 Buah Cabai Hijau
• 6 Buah Cabai Merah
• 1 Sendok Makan Garam
• 1 Sendok Teh Gula
• 1 Lenjer Laos / Lengkoas
• 1 Lenjer Kunyit
• 6 Butir Kemiri
• Daun Pisang
• Kemangi

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan nila dan cuci bersih sampai bau amisnya agak hilang.
• Masukan bumbu bumbu yg telah di kupas kecuali daun kemangi ke dalam blender, dan tambahkan air secukupnya
• Blender bumbu yg telah dimasukan ke dalam blender hingga halus
• Potong daun pisang menjadi 6 lembar, lalu lap daun pisang tersebut. Pisahkan masing2 dua lembar daun pisang untuk membungkus 1 ikan nila
• Letakan ikan diatas daun pisang lalu lumuri bumbu yang telah diblender tadi, jangan lupa tambahkan daun kemangi dan daun jeruk diatasnya
• Masukan ikan yang telah dibungkus dengan daun pisang ke dalam panci kukusan. Dan kukus selama 30 menit
• Setelah diangkat dari kukusan, lalu pepes ikan dibakar diatas panggangan kurang lebih 1 menit sampai warna daun kecoklatan
• Pepes Ikan Nila pun siap disajikan sebagai lauk makan kalian!