Resep Pempek Dos Oleh Syntiarusma

Pempek Dos oleh Syntiarusma

Resep Pempek Dos

Resep Pempek Dos - Resep Pempek Dos favorit. Penasaran + masih punya kuah pempek asli palembang. 😅 Tapi ini aku tambah ebi biar ada dikit aroma2 nya.. walaupun gak pake ikan.. Resep dari kheyla #latepost

Bahan - Bahan :

• Bahan biang
• 125 gram tepung terigu
• 250 ml air
• 2 siung bawang putih (ulek halus)
• Secukupnya ebi (ulek halus)
• Bahan utama
• 200 gram tepung kanji
• 2 butir telur ayam (me, uk kecil)
• 7 siung bawang putih (diulek halus ya)
• 1/2 bungkus masako (me, rasa ayam)

Langkah - Langkah :

• Buat biang dahulu, campur kan semua bahan biang dan masak dengan api kecil sampai adonan kental
• (Adonannya emang kentalnya padet dan lengket gitu)
• Campurkan semua bahan utama, masukkan bahan biang kemudian aduk sampai rata dan diuleni
• Jika adonan dirasa sudah cukup, lanjut dengan dibuat beberapa bentuk (lenjer/bulet2/kapal selam) sesuai selera
• Sambil membentuk adonan, siapkan juga panci berisi air dan didihkan, tambahkan minyak sedikit + garam (biar gak lengket dan ada sedikit asin2 nya)
• Jika adonan sudah aelesai dibentuk, masukkan ke dalam aor mendidih tunggu hingga adonan mengapung. Angkat tiriskan dan siap disajikan ditambah cuko