Resep Ogura Cheese Cake Oleh MARLETA_ALWI

Ogura Cheese Cake oleh MARLETA_ALWI

Resep Ogura Cheese Cake

Resep Ogura Cheese Cake - Resep Ogura cheese cake favorit. Lembuuuut syekaliiii,resep ogura dr ci tintin rayner jadi bakulan lho,resep asli pakai 2 lembar keju,berhubung ngga ada stok jadi pake 3 gram keju saja. #cookpadcommunity_bandung #cookpad_id #Leta_bandungcepe

Bahan - Bahan :

• <strong>Bahan pasta</strong>
• 65 gr tepung kunci biru
• 1 butir telur utuh
• 5 butir telur kuning
• 3 gr keju kraft
• 2 sdt keju parmesan
• 60 ml minyak goreng
• 60 cc susu UHT
• <strong>Bahan putih telur</strong>
• 5 btr putih telur
• 1/4 sdt cream of tartar atau ½ sdt perasan air nipis
• 80 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan,pisahan kuning telur & putih telur nya
• Mixer keju+telur+susu cair+minyak sampe keju halus,sekitar 1 menitan. masukan terigu (di ayak) lalu aduk pake whisk sampai rata sisihkan
• Mixer putih telur + cream oftar² sampai mulai berbusa,masukan gula bertahap 3x sampai mengembang soft peak
• Masukan putih telur ke dalam bahan pasta no 1 pakai spatula dengan teknis aduk lipat,tuang kdlm loyang 20cm yg sdh di alasi kertas roti
• Panggang dlm suhu 160-170°c sekitar 50 menit/ sesuaikan suhu oven masing² sampai matang menggunakan teknik au bain marie (loyanh utama dialasi loyang lain yg lebih besar berisi air 1 cm),menggunakan api atas bawah yah sambil sesekali di 10 menit terakhir dicek tingkat ke matangan nya
• Setelah matang balik ke rak kawat lalu potong² sesuai selera
• Selesai ogura cheese cake yg super duper lembut ini,pknya bikin jatuh cinta sm tekstur nya,