Resep Gulai Asam Padeh Ala Medan Oleh Sira Dhika

Gulai Asam Padeh Ala Medan oleh Sira Dhika

Resep Gulai Asam Padeh Ala Medan

Resep Gulai Asam Padeh Ala Medan - Resep Gulai Asam Padeh Ala Medan favorit. Si papski minta masak ikan hari ini,tp mau nya yg berkuah,cuma gk mau dikasih santan...yaudah aq buat aja APD Medan resep dr ibu q,org makassar kan suka yg asam dan pedas....tuh demen nya si papski

Bahan - Bahan :

• 1 Kg Ikan laut (paling enak tuh ikan merah,sperti yg sy masak ini)
• ==Bumbu Halus==
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 20 buah cabai rawit merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar halus
• 1 batang sereh (geprek)
• 5 cm daun kunyit
• 1 lembar daun salam
• 1 buah jeruk nipis
• 2 buah asam jawa

Langkah - Langkah :

• Bersihkan sisik ikan dan isian nya,kemudian lumuri dgn perasan jeruk nipis,diamkan...
• Haluskan semua bumbu,kecuali daun''an dan sereh ya bun...asam jg gk perlu dihaluskan
• Setelah itu tumis semua bumbu halus berikut asam nya bun,setelah harum tambakan 200ml air,dan masukkan ikan ke dalam kuah bumbu
• Setelah mendidih dan ikan terlihat sdh matang,jgn lupa 2 G (gula garam) tes rasa,,,,,angkat dan santaaaapppp....