Resep Kue Lapis/ Balapis Oleh Jennifer Mamoto Uno

Kue Lapis/ Balapis oleh Jennifer Mamoto Uno

Resep Kue Lapis/ Balapis

Resep Kue Lapis/ Balapis - Resep Kue lapis/ balapis favorit. makanan satu ini ngangenin bgt.. klo makan ini langsung keinget kampung halaman MANADO.. drpd sedih gundah gulana mending bikin sendiri deh setidaknya terobati sedikit rasa rindu ini.. hehee 😂😂

Bahan - Bahan :

• 1 1/2 liter santan
• 1 sdt garam
• 4 lembar daun pandan
• 500 gr tepung beras
• 100 gr tepung sagu
• 100 gr tepung terigu
• 500 gr gula pasir
• secukupnya minyak sayur untuk olesan
• 1 sdt pasta pandan
• 2 sdm cokelat bubuk seduh dengan 5 sdm air panas

Langkah - Langkah :

• Masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. angkat. biarkan dingin
• Campur tepung beras, tepung sagu, dan tepung terigu jadi satu.. masukkan santan sambil diaduk hingga rata sampai tidak ada gumpalan (bila perlu saring).
• Bagi adonan menjadi 2.. beri masing2 pasta pandan dan satu lagi cokelat yang dicairkan / 1 sdt pasta cokelat.. aduk rata.
• Oleskan loyang dengan minyak. alas plastik.. panaskan dandang (tutupnya dilapisi serbet/kain).. masukkan loyang cetakan kedalam dandang panas. tuang 1 sendok sayur adonan cokelat ke loyang. kukus selama 5 menit. lalu tuang adonan pandan ke loyang. kukus selama 5 menit.. begitu seterusnya sampai adonan habis.. setelah habis kukus sampai 30 menit. angkat dan dinginkan.. potong2 dan siap disajikan.