Resep Bubur Manado Ekstra Energi Oleh Dapur Shanda

Bubur Manado Ekstra Energi oleh dapur shanda

Resep Bubur Manado Ekstra Energi

Resep Bubur Manado Ekstra Energi - Resep Bubur Manado ekstra energi favorit. Dah niat lama mau ngerecook bubur manadonya dapur VY. Pas dah siap semua bahannya, eh malah kesorean sampe rumah. Akhirnya berbekal ekstra energi, jadi juga bubur manado ini. Rasanya 😋😚😚 lazisss, terbayar sudah. Meskipun masaknya mpe ga sempet ganti baju kerja 😊. Alhamdulillah ga kelewatan bedug maghrib 😊😊😊

Bahan - Bahan :

• 1 cup beras, cuci bersih
• 1 buah jagung manis, sisir (saya gunakan pisau, biar cepet)
• 1 buah ubi kuning, bersihkan potong dadu
• 200 gram labu kuning, kukus dahulu sampe empuk
• 3 buah serai
• 1 ikat bayam
• 1 lembar daun kunyit
• 1 buah daun bawang
• segengam daun kemangi
• 1 sdt garam
• 3 buah bawang putih, cincang halus
• secukupnya kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak goreng untuk menumis
• 1250 ml air
• 4 buah ikan asin jambal roti

Langkah - Langkah :

• Campur beras, sereh, ubi, jagung manis dan 1 liter air. Masak sampai menjadi bubur. Ngaduknya harus super sabar, biar ga gosong dibawah
• Sambil menunggu beras jadi bubur, iris bayam, daun kunyit dan daun bawang
• Jika belum jadi bubur, bisa tambahkan air panas lagi sambil diaduk aduk
• Setelah jadi bubur, tambahkan labu yang telah dikukus, bayam, daun bawang, daun kunyit, aduk kembali. Tambahkan garam, dan kaldu bubuk sambil koreksi rasa, masak hingga sayuran matang. Matikan kompor. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna kecoklatan. Setelah itu campurkan ke dalam bubur termasuk sisa minyak tumisan dan lada bubuk. Nyalakan kompor, aduk kembali bubur. Terakhir, tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Matikan kompor. Sajikan bersama suwiran ikan jambal goreng. 😋😋