Resep Seafood Tuturuga Oleh Virgita Puspa Kuswardhini

Seafood Tuturuga oleh Virgita Puspa Kuswardhini

Resep Seafood Tuturuga

Resep Seafood Tuturuga - Resep Seafood Tuturuga favorit. Karena suami orang manado jd pengen masakin masakan manado juga. Karena lg ga ada ayam dan adanya udang serta tongkol, jadilah seafood tuturuga :)

Bahan - Bahan :

• 2 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun jeruk
• 1 batang sereh (geprek)
• 1 batang daun bawang (iris)
• 1 buah ikan tongkol (potong 4)
• 4 buah kentang kecil (potong bujur)
• 200 gr udang
• 100 ml santan encer
• Bumbu halus:
• 4 buah cabe merah keriting (saya tdk pakai karena buat anak2)
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus dan jg sereh, daun salam, daun jeruk hingga layu. Lalu masukkan air 800ml. Dan masukkan ikan, udang serta kentang.
• Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan daun bawang. Lalu tambahkan santan encer.
• Koreksi rasa. Dan siap hidangkan.