Resep Mie Titi Oleh Risma Amalia

Mie Titi oleh risma amalia

Resep Mie Titi

Resep Mie Titi - Resep Mie titi favorit. Bismillah Assalamualaikum, ini dia.. makanan simple khas makassar. Mudah dan enak. Klo kangen tinggal bikin 😊. Yuk d coba #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan - Bahan :

• 2 bungkus Mie telur cap 3 ayam (atau apa saja)
• 100 gr dada ayam fillet, potong kotak
• 100 gr udang kupas
• 6 buah bakso iris tipis
• 2 butir telur kocok lepas
• 1 ikat sawi hijau / pokcoy
• 4-5 sdm tepung maizena larutkan dgn 5 sdm air
• 5 butir bawang putih cacah
• 1/2 bawang bombay cacah
• 1 liter air
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• Secukupnya penyedap rasa ayam (sy jays)
• Sedikit minyak goreng + margarin untuk menumis
• <strong>Pelengkap</strong>
• 2 batang daun bawang
• 3 batang daun sop
• Secukupnya bawang goreng
• 1 butir jeruk nipis
• Sambel kuning khas makassar

Langkah - Langkah :

• Rendam mie dengan air panas sampai agak lembek, tiriskan lalu goreng. Sebaiknya gunakan mie yg kecil dan tipis.
• Panaskan minyak beserta margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Setelah itu masukkan udang dan ayam, tumis sampai berubah warna. Lalu masukkan bakso tumis lagi sebentar. Tambahkan garam, lada dan penyedap. Tumis lagi sebentar
• Setelah itu masukkan sawi, tumis sampai agak layu. Lalu masukkan air 1 liter. Masak sampai air mendidih kecil. Masukkan telur aduk" agar tidak menggumpal besar.
• Setelah itu masukkan larutan maizena sambil d aduk sampai mengental. Bila d rasa kurang kental tambahkan larutan maizena nya. Setelah matang semua matikan api
• Penyajian, letakkan mie yg sudah d goreng d atas piring lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan d taburi daun bawang, daun sop dan bawang goreng. Dan kucuri dengan jeruk nipis.