Resep Mie Titi Oleh Nursaadah

Mie Titi oleh Nursaadah

Resep Mie Titi

Resep Mie Titi - Resep Mie titi favorit. Mo makan mie titi, tp gak ada di jual di sini.. Jadinya nyoba bikin sendiri# nasib anak rantau😥

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie telur
• 250 mg daging ayam
• 5 buah bakso
• 200 mg udang
• sesuai selera sayuran (sawi putih, sawi hijau, tomat, wortel, brokoli)
• 1 batang daun seledri, daun bawang di iris tipis
• 2 butir telur
• 3 sdm maizena
• secukupnya minyak
• # bahan bumbu halus :
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 buah bawang bombay kecil
• 2 butir kemiri
• 1 sdt merica bubuk
• secukupnya garam
• # bahan pelengkap :
• secukupnya bawang goreng
• 1 buah jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Siram mie dengan air panas, sampai mie terurai.
• Tiriskan, kemudian goreng sampai kecoklatan dan kering. Sisihkan.
• Rebus ayam hingga matang, potong ayam bentuk kotak. Sisihkan air rebusan ayam untuk membuat kuah mie.
• Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam, udang, dan bakso.
• Masukkan air rebusan ayam sedikit demi sedikit, sampai takaran kuah yang diinginkan. Rebus sampai mendidih
• Masukkan sayuran, dan biarkan beberapa saat.
• Siapkan campuran maizena yang di aduk dengan air. Masukkan sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.
• Setelah kuah mengental, masukkan telur yang telah d kocok lepas dan langsung aduk rata dengan kuah.
• Masukkan potongan daun seledri dan daun bawang.
• Siapkan piring, tata mie d atasnya. Tuangkan kuah kemudian taburi bawang goreng. Sajikan bersama jeruk nipis.