Resep Mie Goreng Jawa Oleh Ika Bunda

Mie Goreng Jawa oleh Ika Bunda

Resep Mie Goreng Jawa

Resep Mie Goreng Jawa - Resep Mie Goreng Jawa favorit. Jarang2 pas belanja eh si tukang sayur bawa mie yang biasanya buat soto mie or bakso, saya suka sama mie ini karena teksturnya yg kenyal tapi ga terlalu pipih. Akhirnya dieksekusi buat menu sarapan PakSu dan saya pagi ini.. 😙🤗

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie telur
• 3 batang daun bawang
• 4 lembar kol, iris kasar
• 4 batang cesim, iris kasar
• 1 genggam toge, buang buntutnya
• 3 batang seledri, iris panjang
• 6 buah cabai rawit, masing2 belah 2
• 2 sdm kecap manis
• secukupnya Lada bubuk, garam, gula
• 1 sdm minyak sayur
• secukupnya Bawang goreng
• Bumbu halus :
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 buah kemiri
• secukupnya   minyak sayur untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan (karena saya pakai mie buat soto mie jadi cukup direndam dengan air panas sebentar lalu tiriskan). Campurkan kecap dan minyak sayur kedalam mie hingga rata, sisihkan
• Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan potongan cabai rawit
• Masukkan daun bawang, kol, cesim dan toge. Lalu tambahkan garam, merica bubuk dan gula. Aduk sampai rata dan agak layu
• Masukkan mie, aduk rata. Tes rasa, silahkan tambahkan garam/kecap kalau dirasa rasanya belum pas
• Setelah matang angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat Mencobaa 😙